Comida di Buteco: Moquecaxé

O prato criado pelo Fava's Bar e Petiscos para concorrer ao Comida di Buteco 2019 desperta interesse já no nome. Impossível não ficar curioso por algo chamado Moquecaxé. O que esperar? A descrição é clara: croquete de moqueca de arraia com camarão.

A combinação de frutos do mar deu uma liga bastante interessante. O salgado de massa sequinha em formato e com recheio de camarão possui uma consistência interior bem molhadinha, muito por conta da moqueca. Os sabores se misturam, porém não se perdem. Cada ingrediente tem o merecido destaque. Um vinagrete acompanha os 4 croquetes servidos na porção. Bem que poderiam ser mais. Talvez, o molho seja o responsável por apimentar um pouquinho o quitute e dar o axé que o título pede, mas nem precisava. É saboroso sem acompanhamento.

Em relação ao lugar: o bar está localizado em um espaço relativamente pequeno. Grande parte das mesas fica distribuída na calçada de um edifício e ocupa uma área de estacionamento do prédio. Tudo ao ar livre. O estabelecimento conta com música ao vivo. O atendimento poderia ser melhor. No dia da nossa visita poucos profissionais realizavam o serviço e isso comprometeu o bom andamento dos pedidos. A casa parece ficar cheia sempre. Simbora lá?

Serviço:
Moquecaxé
Onde: Fava's Bar e Petiscos - Rua Barão de Aratanha, 1050, loja 11, José Bonifácio
Contato: (85) 3393-7494 / @favasbar
Funcionamento:
Quarta a sexta - 18h até meia-noite
Sábado - 17h até meia-noite
Obs: O concurso Comida di Buteco termina em 05/05. Todos os pratos concorrentes custam R$ 20,00